エスプレッソ飲み比べ

直火式の物がうちにあったんで、先日プレゼントして頂いたエスプレッソマシーンと飲み比べてみた。マシーンに比べ直火式の方が圧力が弱いせいか、どうもよけいに抽出しちゃってる感じ。苦みとか酸味が強くなって渋い感じがした。後味とか飲み終わった後の感じが、冷めちゃったエスプレッソを飲んだ後みたいにノド焼け？みたいな感じがしてみた。もちろん、同じ豆を使ってるわけだから、単純に直火式が美味しくないってことじゃなくて、豆の挽き方や選び方から変えた方が良いのだろうな。