職場の同期にスダチをもらって、鯵にかけると美味しいよ〜て言うから、そりゃ魚屋の娘が言うなら間違いないだろってな感じに、鯵好きとしては黙ってられるはずもなくスーパーで鯵買った。
あ、魚さばいたことないよ。
う〜ん…と悩みつつウロコ取るか…ない！スーパーの魚てウロコ取れてるんだね。親切。
取り敢えず頭落として包丁入れて、あぁ切れ味いい包丁欲しいな〜と思いつつ捌いてく。
おっと、意外とうまくできた。角はきれいにならなかったけど、結構まともな刺身になった。
スダチですっきり爽やかな鯵の刺身は、なかなか美味しかった。
